„Label Rouge“ ist das Qualitätszeichen, das von der französischen Regierung verwendet wird, um Lebensmittel oder Zuchtprodukte zu unterstützen, die für ihre hervorragende und geschmackliche Qualität ausgezeichnet wurden. Bakkafrost Scotland züchtet Lachs seit 2014 und das mit großem Stolz.
Unsere Lachse werden nach strengen Kriterien von Label Rouge gezüchtet:
Bei Bakkafrost Scotland müssen unsere Lachse vor der endgültigen Verpackung nicht nur die strengen Kriterien von Label Rouge erfüllen, sondern auch unsere eigene Handverlesung. Jeder einzelne unserer Lachse wird handverlesen, bevor er den Status „Tartan Salmon Label Rouge“ erhält.